Przyznam, że ostrzenie jest dość trudne, trzeba się namachać, ale ostrość jest fajna i dośc długo wytrzymuje, przy uszkodzeniu szczerbi się zamiast zniekształcać, dodatkowo podczas ostrzenia zauważyłem ze nie robi się zadzior po przeciwnej stronie do ostrzonej, podejrzewam że to z powodu twardości.
W ogóle po moich doświadczeniach z tymi super stalami jak s30v np to dochodzę do wniosku że na edc lepsza jakaś dobra nierdzewka typu własnie 440c zw względu właśnie na łatwość naostrzenia.
prawdopodobnie właśnie dlatego takiej stali używa np Victorinox, które to noże są utożsamiane z EDC.
Znajomy wspominał mi kiedyś o stali O6 lub O6, podobno rzadko stosowana i dość droga, ale niemal idealna na noże.
Ja dopiero zaczynam zgłębiać te tematy, jakieś pół roku temu nawet nie zdawałem sobie sprawy że tyle tego jest.